Przepis na gotowane szparagi 📖
Składniki:- 500 g szparagów
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka masła
- Sok wyciśnięty z 1 cytryny
- Szczypta pieprzu
Instrukcje:
1. Przygotuj szparagi, usuwając zdrewniałe końcówki. Możesz je łatwo odłamać - wystarczy złamać je na miejscu, gdzie są naturalnie elastyczne.
2. W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj do niej sól.
3. Gdy woda zacznie wrzeć, wrzuć szparagi do garnka. Gotuj je przez około 3-5 minut, aż staną się delikatne i lekko chrupiące. Możesz sprawdzić gotowość, wkładając ostrze noża - jeśli przechodzi przez szparag bez trudu, są gotowe.
4. Odczep szparagi z wody i od razu zanurz je w misce z zimną wodą - to zatrzyma proces gotowania i zachowa ładny, jasnozielony kolor.
5. W małej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj sok z cytryny i szczyptę pieprzu. Podgrzewaj mieszając, aż składniki się połączą.
6. Usmażone szparagi wyłóż na talerze i polej je przygotowanym sosem z masła i cytryny.
7. Podawaj od razu, soląc i pieprząc według własnego smaku.
Smacznego!