Przepis na gotowany rosół 📖
Przepis na gotowany rosół:Składniki:
- 2-3 litry wody
- 1 kg mięsa drobiowego (np. kurczaka lub indyka)
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 korzeń selera
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- garść natki pietruszki
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
1. Mięso umyj dokładnie pod bieżącą wodą.
2. W dużym garnku zagotuj wodę.
3. Wrzuć mięso do wrzątku i gotuj przez około godzinę, usuwając ewentualną pianę z powierzchni.
4. Obierz warzywa i opłucz je pod bieżącą wodą.
5. Dodaj marchewki, pietruszkę, seler, cebulę i czosnek do gotującego się mięsa.
6. Dopraw rosół solą i pieprzem.
7. Całość gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
8. W międzyczasie usuwaj wszelką pianę i tłuszcz, który zbiera się na powierzchni.
9. Gdy rosół będzie gotowy, odcedź go przez sitko, oddzielając wywar od mięsa i warzyw.
10. Wywar możesz podawać z makaronem lub z dodatkiem świeżej natki pietruszki.
Gotowy rosół możesz również zamrozić na późniejsze użycie, aby w prosty sposób mieć go pod ręką. Smacznego!