Przepis na grochówka domowa 📖
Grochówka domowa to tradycyjne i smaczne danie, które możemy przygotować na własną rękę. Oto przepis na grochówkę:Składniki:
- 400 g grochu łuskanego
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 2-3 kawałki wędzonej kiełbasy
- 2-3 liście laurowe
- 1 łyżeczka majeranku
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
Przygotowanie:
1. Groch dokładnie płuczemy i namaczamy przez noc.
2. Następnego dnia odlewamy wodę, do garnka wkładamy namoczony groch, wlewamy świeżą wodę (około 2 litry) i gotujemy na małym ogniu przez około 1-1,5 godziny, aż groch będzie miękki.
3. W międzyczasie na patelni podsmażamy posiekaną cebulę na złoty kolor.
4. Marchewki obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy do cebuli i smażymy przez kilka minut.
5. Do garnka z grochem dodajemy podsmażone warzywa, dodajemy liście laurowe, majeranek, sól i pieprz do smaku. Całość gotujemy jeszcze przez około 15-20 minut.
6. Kiełbasę kroimy w plastry lub kostkę, dodajemy do grochówki i gotujemy jeszcze przez kolejne 10 minut.
7. Na koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i gotujemy jeszcze przez kilka minut.
8. Grochówkę podajemy gorącą, najlepiej z kromką chleba.
Smacznego!