Przepis na grochówkę domową 📖

Oto przepis na tradycyjną grochówkę domową:

Składniki:
- 400g suszonego grochu
- 300g wędzonej kiełbasy
- 2 cebule
- 3 ziemniaki
- 2 marchewki
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka majeranku
- sól i pieprz do smaku
- oliwa lub olej do smażenia

Instrukcje:
1. Groch należy namoczyć w wodzie przez około 8 godzin lub całą noc. Po namoczeniu osączyć.

2. Na dużej patelni rozgrzać oliwę lub olej, a następnie dodać pokrojoną kiełbasę. Smażyć przez kilka minut, aż kiełbasa będzie lekko zrumieniona. Zdjąć z patelni i odłożyć na bok.

3. W tej samej patelni dodać pokrojone w kostkę cebule i smażyć je, aż będą miękkie i lekko transparentne.

4. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewki. Smażyć przez około 5 minut.

5. W garnku zagotować około 2 litry wody. Dodać namoczony groch, kiełbasę, cebulę, ziemniaki i marchewki.

6. Dodać liście laurowe, kminek i majeranek. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

7. Gotować na małym ogniu przez około 1-2 godziny lub do momentu, gdy groch i warzywa będą miękkie. W trakcie gotowania należy regularnie mieszać.

8. Grochówkę można podawać samodzielnie, ewentualnie można ją zetrzeć lub zmiksować, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.

9. Smacznego!

Podobne przepisy

tradycyjną domową grochówkę
grochówkę
grochówkę wegetariańską
grochówkę w kociołku
krótki grochówkę