Przepis na grochówkę z całego grochu 📖
Składniki:- 500 g grochu
- 1 duża cebula
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 200 g boczku
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka majeranku
- sól
- pieprz
Wykonanie:
1. Groch dokładnie wypłucz i namocz przez około 12 godzin. Następnie odcedź.
2. W dużym garnku zagotuj wodę i wrzuć groch. Gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż groch będzie miękki.
3. W międzyczasie pokrój cebulę, marchewki i ziemniaki w kostkę. Boczek pokrój na małe kawałki.
4. W innej rondelku zeszklij cebulę na rozgrzanym oleju. Dodaj boczek i podsmaż przez kilka minut.
5. Wrzuć marchewki i ziemniaki. Całość smaż jeszcze przez około 5 minut.
6. Do garnka z grochem dodaj podsmażone warzywa razem z boczkiem. Dopraw liśćmi laurowymi, zielem angielskim, majerankiem, solą i pieprzem.
7. Całość gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż smaki się połączą.
8. Grochówka jest gotowa do podania. Smacznego!