Przepis na grochówkę z grochu łupanego 📖
Przepis na grochówkę z grochu łupanego:Składniki:
- 250 g grochu łupanego
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 2 ziemniaki
- 1 kiełbasa (np. surowa lub wędzona)
- 2 litry bulionu warzywnego
- sól
- pieprz
- majeranek
- olej roślinny
Instrukcje:
1. Groch dokładnie opłucz w zimnej wodzie, a następnie namocz na około 4-6 godzin.
2. Cebulę, marchewki, pietruszkę i por drobno pokrój.
3. Na głębokim garnku rozgrzej olej roślinny i zeszklij cebulę.
4. Dodaj pokrojone warzywa i smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie.
5. Do garnka dodaj namoczony groch i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia.
6. Obniż ogień i gotuj grochówkę przez około 1,5-2 godziny, aż groch będzie miękki i rozgotowany. Dodaj wodę jeśli grochówka będzie za gęsta.
7. Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki i dodaj do grochówki. Gotuj dalej aż ziemniaki będą miękkie.
8. Kiełbasę pokrój na plasterki i podsmaż na patelni. Następnie dodaj do garnka z grochówką.
9. Dopraw grochówkę solą, pieprzem i majerankiem wedle własnego smaku.
10. Gotuj grochówkę jeszcze przez około 10 minut, aby smaki się przegryzły.
11. Grochówkę podawaj gorącą, najlepiej z odrobiną świeżego chleba.
Smacznego!