Przepis na grochówkę z połówek grochu 📖
Składniki:- 500 g połówek grochu
- 200 g boczku wędzonego
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 2 liście laurowe
- 1 łyżka majeranku
- sól i pieprz do smaku
- 2 litry bulionu warzywnego
Sposób przygotowania:
1. Groch włożyć do dużej miski i zalać zimną wodą na około 6-8 godzin, aby namoczył.
2. Po namoczeniu groch przelać do dużego garnka i zalać bulionem warzywnym.
3. Gotować groch na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż będzie miękki.
4. W międzyczasie marchewki, ziemniaki i cebulę obrać i pokroić w kostkę.
5. Boczek pokroić w kostkę.
6. W osobnej patelni podsmażyć boczek, aż będzie lekko rumiany, następnie dodać cebulę i smażyć, aż będzie miękka i lekko zeszklona.
7. Do garnka z gotującym się grochem dodać marchewkę, ziemniaki, liście laurowe i smażony boczek z cebulą.
8. Dodać także majeranek, sól i pieprz do smaku.
9. Całość gotować na małym ogniu przez kolejne 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie.
10. Grochówkę podawać gorącą, najlepiej z dodatkiem kromek chleba.
Smacznego!