Przepis na grochówkę z wojska 📖
Składniki:- 400 g grochu łuskanej
- 500 g kiełbasy (np. białej, kabanosów)
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 2 liście laurowe
- sól
- pieprz
- 2 łyżki oleju roślinnego
Instrukcje:
1. Groch oczyść i namocz przez noc w zimnej wodzie.
2. Następnego dnia przepłucz groch i wsadź go do dużego garnka. Zalej wodą w proporcji 1:3.
3. Zagotuj groch i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny lub do momentu, gdy będzie miękki.
4. W międzyczasie obierz i pokrój w kostkę cebule, czosnek, marchewki i ziemniaki.
5. Na patelni rozgrzej olej i wrzuć na niego cebulę oraz czosnek. Smaż przez około 5 minut, aż będą miękkie i lekko złote.
6. Dodaj marchewki i ziemniaki do cebuli i czosnku. Smaż kolejne 5 minut.
7. Kiełbasę pokrój na kawałki i dodaj do smażonych warzyw. Smaż wszystko razem przez kolejne 5 minut.
8. Do gotującej się grochówki dodaj przygotowane warzywa i kiełbasę.
9. Dodaj liście laurowe, sól i pieprz do smaku.
10. Gotuj grochówkę przez około 20-30 minut, aż smaki się połączą.
11. Grochówkę podawaj gorącą, najlepiej z kawałkiem chleba.
Smacznego!