Przepis na grzyby enoki ostro 📖
Oto przepis na ostre grzyby enoki:Składniki:
- 300 g grzybów enoki
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, pokrojona w cienkie piórka
- 3 cm kawałek imbiru, starty
- 2-3 sztuki ostrej papryczki chili, posiekane (ilość według preferencji)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka sosu rybnego (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
- Sól do smaku
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- Zielenina do dekoracji (np. natka pietruszki)
Instrukcje:
1. W dużym rondlu lub patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
2. Dodaj posiekany czosnek, cebulę i starty imbir. Smaż, aż zaczną się intensywnie pachnieć.
3. Dodaj posiekane ostre papryczki chili. Kontynuuj smażenie przez 1-2 minuty.
4. Dodaj grzyby enoki i smaż przez kolejne 2-3 minuty, często mieszając.
5. Dodaj sos sojowy, sos rybny (jeśli używasz) i sól do smaku. Mieszaj, aby dobrze połączyć składniki.
6. Smaż grzyby enoki na średnim ogniu przez około 5 minut, aż będą miękkie.
7. Dopraw danie świeżo zmielonym czarnym pieprzem, aby dodać ostrze.
8. Przełóż grzyby enoki ostro do głębokiego talerza lub miski, udekoruj zieleniną i podawaj na gorąco.
Smacznego!