Przepis na gulasz do placka po zbójnicku 📖
Gulasz do placka po zbójnicku jest smacznym, tradycyjnym daniem. Aby go przygotować, będziesz potrzebował:Składniki:
- 500g wołowiny, pokrojonej w kostkę
- 2 duże cebule, pokrojone w kostkę
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 papryki czerwone, pokrojone w paski
- 2 marchewki, pokrojone w talarki
- 2 średnie ziemniaki, pokrojone w kostkę
- 400g pomidorów, pokrojonych w kostkę
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki papryki słodkiej
- 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku (opcjonalnie, jeśli lubisz pikantne dania)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
- Pęczek świeżego koperku, posiekany
Przygotowanie:
1. W dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu.
2. Dodaj cebulę i czosnek, podsmażaj, aż staną się miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj mięso i smaż, aż się zarumieni ze wszystkich stron.
4. Dodaj papryki i marchewki, mieszaj przez kilka minut.
5. Następnie dodaj ziemniaki, pomidory, koncentrat pomidorowy, paprykę słodką i opcjonalnie ostrą paprykę.
6. Dopraw solą i pieprzem do smaku, mieszaj wszystkie składniki.
7. Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie i warzywa dobrze ugotowane. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody, jeśli gulasz wydaje się zbyt gęsty.
8. Przed podaniem posyp gulasz posiekanym koperkiem.
Ten pyszny gulasz możesz podać na plackach po zbójnicku lub jako dodatek do kaszy, makaronu lub ziemniaków. Smacznego!