Przepis na placka po węgiersku 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 2 jajka
- 1 cebula, drobno posiekana
- 200g słoniny, drobno pokrojonej
- 2 łyżki papryki w proszku
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, wodę i sól, aż powstanie jednolite ciasto. Odstaw na około 30 minut.
2. W osobnym garnku podsmaż cebulę i słoninę, aż się lekko zrumienią.
3. Dodaj paprykę w proszku, sól i pieprz do smaku. Mieszaj przez kilka minut na niskim ogniu, aby połączyć smaki.
4. W dużym rondlu rozgrzej olej roślinny.
5. Do ciasta dodaj jajka i dobrze wymieszaj.
6. Na rozgrzanym oleju w rondlu smaż na małym ogniu cienkie placki z ciasta. Powinny być rumiane z obu stron.
7. Po usmażeniu jednego placka wyjmij go na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.
8. Powtórz czynność dla pozostałego ciasta.
9. Na koniec nałóż na każdego placka przygotowaną wcześniej mieszankę ze słoniny i cebuli, a następnie zawijaj wzdłuż na pół.
10. Placki serwuj jeszcze ciepłe. Możesz je podać z kwaśną śmietaną lub ulubionym sosem.
Smacznego!