Przepis na gulasz drobiowy thermomix 📖
Oto przepis na gulasz drobiowy w Thermomixie:Składniki:
- 500 g mięsa drobiowego (np. piersi z kurczaka, udko z kurczaka)
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 papryki czerwone
- 2 marchewki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 400 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki mąki
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, majeranek, tymianek, liść laurowy, olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Mięso pokrój na mniejsze kawałki, cebulę i czosnek posiekaj, a papryki oraz marchewki pokrój w paski.
2. Do Thermomixa wlej olej i rozgrzej go programując na 5 minut/ 100°C/ obr. 1.
3. Dodaj cebulę i czosnek, a następnie zeszklij przez około 3 minuty, ustawiając 5 minut/ 100°C/ obr. 1.
4. Dodaj mięso i podsmaż przez około 5 minut, ustawiając 5 minut/ Varoma/ obr. 1.
5. Dodaj marchewkę i paprykę, a następnie wymieszaj przez około 3 minuty, ustawiając 3 minuty/ Varoma/ obr. 1.
6. Dodaj mąkę i koncentrat pomidorowy, a następnie wymieszaj przez około 2 minuty, ustawiając 2 minuty/ 100°C/ obr. 1.
7. Wlej bulion, dodaj przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka, majeranek, tymianek, liść laurowy) i wymieszaj przez około 5 sekund, ustawiając 5 sekund/ obr. 3.
8. Gotuj gulasz przez około 40-50 minut, ustawiając 40-50 minut/ Varoma/ obr. 1.
9. Gulasz drobiowy podawaj najlepiej z kluskami śląskimi, ziemniakami lub makaronem.
Smacznego!