Przepis na gulasz drobiowy z pieczarkami 📖
Składniki:- 500 g filetów z kurczaka
- 250 g pieczarek
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki mąki
- 400 ml bulionu drobiowego
- 1 łyżka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka mielonego kuminy
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
- świeża natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
1. Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój na nieduże kawałki.
2. Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj.
3. Pieczarki umyj i pokrój na plastry.
4. W dużym garnku rozgrzej olej rośliny, dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie i lekko się zrumieni.
5. Dodaj pokrojone filety z kurczaka i obsmaż z każdej strony na złoty kolor.
6. Posyp mąką i dokładnie wymieszaj, aby mięso zostało obtoczone.
7. Dodaj paprykę słodką, kumin, suszony tymianek, sól i pieprz. Mieszaj przez chwilę.
8. Wlej bulion drobiowy i dodaj pokrojone pieczarki. Dokładnie wymieszaj składniki.
9. Gulasz gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 30 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste, a sos zgęstnieje.
10. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!