Przepis na gulasz mięsny 📖
Oto prosty przepis na gulasz mięsny:Składniki:
- 500g łopatki wołowej, wędzonej lub nie
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 papryki
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 500ml bulionu wołowego
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka papryki w proszku
- 1 łyżka suszonej bazylii
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Mięso pokrój na mniejsze kawałki, cebulę posiekaj, a czosnek drobno zetrzyj.
2. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
3. Dodaj mięso i smaż na wysokim ogniu, aż się zarumieni ze wszystkich stron.
4. Dodaj mąkę, paprykę w proszku, bazylię, sól i pieprz. Całość mieszaj przez około minutę.
5. Dodaj pokrojoną marchewkę i papryki, pomidory krojone oraz bulion wołowy.
6. Całość doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny. Mięso powinno być miękkie i soczyste.
7. Gulasz podawaj gorący, najlepiej z dodatkiem kopytek lub kaszy gryczanej.
Smacznego!