Przepis na gulasz warzywno mięsny 📖
Składniki:- 500g mięsa (np. wołowina)
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 papryki
- 1 puszka pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka kminku
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Mięso pokroić w drobne kawałki.
2. Cebulę pokroić w kostkę, marchewkę i papryki w paski.
3. Na dużym rondlu rozgrzać olej i dodać cebulę oraz czosnek. Podsmażać kilka minut aż cebula się zeszkli.
4. Dodać mięso do rondla i smażyć na średnim ogniu, aż zbrązowieje ze wszystkich stron.
5. Następnie dodać marchewkę i papryki. Smażyć razem przez kilka minut.
6. W osobnej misce wymieszać mąkę, paprykę słodką, kminek, sól i pieprz. Dodać do mięsa w rondlu i dokładnie wymieszać, aby całość była pokryta przyprawami.
7. Wlać puszka pomidorów i dokładnie wymieszać.
8. Dusić potrawę na małym ogniu przez około 45-60 minut, aż mięso stanie się miękkie i soczyste, a warzywa będą dobrze ugotowane.
9. Podawać gorący gulasz warzywno mięsny z dowolnym dodatkiem - np. ziemniakiem, makaronem czy chlebem.
Smacznego!