Przepis na tartę warzywno mięsną 📖
Składniki:- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 200 g mielonego mięsa
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka
- 1 cukinia
- 200 g pieczarek
- 100 g sera żółtego, startego
- 3 jajka
- 200 ml śmietany kremówki
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Wyłóż formę do tarty ciastem francuskim, równomiernie rozciągając na dnie i brzegach. Nakłuj je widelcem.
3. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i szkliste.
4. Dodaj mięso i smaż, aż będzie już dobrze przypieczone. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, cukinię i pieczarki. Smaż wszystko razem przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
5. Dopraw masę solą i pieprzem według uznania.
6. Na rozłożonym pięknym cieście wypełnij masą mięsną i warzywną.
7. W misce wymieszaj jajka oraz śmietanę kremówkę. Dopraw solą i pieprzem.
8. Wlej mieszankę jajeczną na wypełnione ciasto.
9. Posyp całość startym serem żółtym.
10. Wstaw tartę do piekarnika i piecz przez około 30–35 minut, aż się zezłoci i zastygnie.
11. Po upieczeniu wyjmij tartę z piekarnika i posyp ją drobno posiekaną natką pietruszki.
12. Poczekaj kilka minut, aż lekko przestygnie, a następnie pokrój w kawałki i podawaj.
Smacznego!