Przepis na gulasz wegetariański 📖

Oto przepis na wegetariański gulasz:

Składniki:
- 2 cebule, pokrojone w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 marchewki, pokrojone w plastry
- 2 papryki (czerwona i żółta), pokrojone w paski
- 1 puszka pomidorów
- 1 puszka czerwonej fasoli, odsączona
- 1 puszka kukurydzy, odsączona
- 1 szklanka groszku zielonego, mrożonego
- 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka czerwonego ostrego chili w proszku (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżka oleju roślinnego
- sól i pieprz do smaku

Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zeszklone.
2. Dodaj marchewki i papryki, smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa będą miękkie, ale jeszcze chrupiące.
3. Dodaj pomidory, fasolę, kukurydzę, groszek zielony, paprykę w proszku, chili, tymianek i bazylię. Dobrze wymieszaj.
4. Doprowadź całość do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aby smaki się połączyły. Mieszaj od czasu do czasu.
5. Dopraw gulasz solą i pieprzem według własnego smaku.
6. Gulasz wegetariański jest gotowy do podania! Możesz go serwować jako danie samoistne lub jako dodatek do kaszy, ryżu lub pieczywa.

Smacznego!

Podobne przepisy

wegetarianski obiad
wegetariański rosół
obiad fit wegetariański
pasztet wegetariański
tatar wegetariański