Przepis na gulasz wieprzowy keto 📖
Oto przepis na gulasz wieprzowy keto:Składniki:
- 600g wieprzowiny (najlepiej gulaszowej), pokrojonej w kostkę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 łyżki słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 1/4 łyżeczki mielonej cynamonu
- 400g zielonych papryk, pokrojonych w paski
- 400g pomidorów, pokrojonych w kostkę
- 200ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- Opcjonalnie: łyżka posiekanej natki pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. W dużym garnku rozgrzej oliwę. Dodaj pokrojoną wieprzowinę i podsmaż ją na średnim ogniu, aż lekko się zrumieni.
2. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula będzie miękka.
3. Dodaj słodką i ostrą paprykę, sól, pieprz, kminek i cynamon. Dokładnie wymieszaj, aby mięso i cebula były pokryte przyprawami.
4. Dodaj pokrojone papryki, pomidory, bulion warzywny i koncentrat pomidorowy. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
5. Przykryj garnek, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso stanie się miękkie i gulasz będzie miał odpowiednią konsystencję. Jeśli potrzebujesz, dodaj więcej bulionu podczas gotowania.
6. Posyp danie posiekaną natką pietruszki, jeśli chcesz, i podawaj gorące.
Smacznego!