Przepis na gulasz wieprzowy thermomix 📖
Oto przepis na gulasz wieprzowy przygotowany za pomocą Thermomix:Składniki:
- 600 g wieprzowiny (np. łopatka), pokrojonej w kostkę
- 2 cebule, pokrojone w kostkę
- 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 papryki, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku (opcjonalnie)
- 400 ml bulionu warzywnego
- 200 ml passaty pomidorowej
- 2 liście laurowe
- 2 gałązki świeżego rozmarynu
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Instrukcje:
1. Na panelu sterującym Thermomix ustaw program "Varoma" i rozgrzej na temperaturze 120 stopni Celsjusza.
2. Wstaw kosz Varoma na nasadkę i umieść w nim pokrojoną wieprzowinę. Przykryj i gotuj przez około 20 minut, aż mięso będzie miękkie i dobrze ugotowane.
3. W międzyczasie, wstaw kosz miski na nasadkę i dodaj cebulę, czosnek, marchewkę i paprykę. Przykryj i gotuj na Varoma przez około 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Usuń kosze i przełóż zawartość miski do głównej miski Thermomix.
5. Dodaj koncentrat pomidorowy, słodką i ostrą paprykę w proszku, bulion warzywny, passatę pomidorową, liście laurowe, rozmaryn, sól i pieprz. Ustaw program "Gulasz" na 100 stopni Celsjusza, na czas 30 minut.
6. Po zakończeniu programu, spróbuj i dopraw gulasz, jeśli jest to konieczne.
7. Podawaj gorący gulasz wieprzowy z kluskami lub rozsypaną kaszą i świeżym chlebem.
Smacznego!