Przepis na gulasz wolowy w slow cooker 📖
Oto przepis na gulasz wołowy w wolnowarze:Składniki:
- 800g wołowiny (np. łopatka lub udziec), pokrojonej w kostkę
- 2 cebule, pokrojone w kostkę
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 średnie marchewki, pokrojone w plastry
- 2 papryki czerwone, pokrojone w kostkę
- 400g krojonych pomidorów z puszki
- 400ml bulionu wołowego
- 2 łyżki mąki pszenna
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki gęstej pasty pomidorowej
- 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Mąkę wymieszaj z solą i pieprzem, następnie obtocz w niej kawałki wołowiny.
2. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż mięso z obu stron na złoty kolor. Przełóż je do wolnowaru.
3. Na tej samej patelni, na pozostałym tłuszczu, podsmaż cebulę i czosnek aż lekko się zarumienią.
4. Dodaj marchewki i papryki, całość razem podsmażaj przez kilka minut.
5. Dodaj podsmażone warzywa do wolnowaru, a następnie dodaj pomidory, bulion wołowy, pastę pomidorową, paprykę, oregano i tymianek. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
6. Włącz wolnowar na najniższe ustawienie i gotuj gulasz przez 6-8 godzin, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
7. Przed podaniem sprawdź i dopraw do smaku solą i pieprzem.
8. Gulasz podawaj gorący, najlepiej z kluskami, kaszą lub pieczywem.
Smacznego!