Przepis na gulasz z indyka obiad 📖
Składniki:- 500g mięsa z indyka (np. filet)
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 400g pomidorów krojonych (z puszki)
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka mielonego kuminy
- 1 łyżeczka oregano
- sól i pieprz do smaku
- 500ml bulionu warzywnego
Przygotowanie:
1. Mięso z indyka pokrój na kawałki o równych rozmiarach.
2. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj drobno.
3. Marchewkę obierz i pokrój w plasterki, a papryki w paski.
4. Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się złocista.
5. Dodaj mięso i obsmaż je z każdej strony na złoty kolor.
6. Dodaj marchewkę i papryki, smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną nieco.
7. Dodaj pomidory krojone, koncentrat pomidorowy, słodką paprykę, kumin, oregano, sól oraz pieprz. Wymieszaj i gotuj przez około 5 minut.
8. Następnie dodaj bulion warzywny, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 1 godzinę, aż mięso stanie się miękkie i soczyste.
9. Gulasz z indyka podawaj gorący, najlepiej z dodatkiem świeżych ziół i kaszy lub pieczywem.
Smacznego!