Przepis na gulasz z indyka z warzywami 📖
Składniki:- 500g mięsa z indyka (np. filet)
- 2 duże cebule
- 3 marchewki
- 2 papryki (czerwone i zielone)
- 3 ziemniaki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka mąki
- 500ml bulionu drobiowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Mięso z indyka umyj, osusz i pokrój na małe kawałki.
2. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Marchewki obierz, pokrój w plasterki, a papryki w paski. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
3. Na głębokiej patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę. Dodaj mięso z indyka i obsmaż na złoty kolor.
4. Dodaj mąkę i wymieszaj, aby mięso się obtoczyło.
5. Następnie dodaj marchewkę, papryki, ziemniaki i czosnek. Całość podsmaż przez kilka minut.
6. Dodaj paprykę słodką, tymianek, sól i pieprz. Całość delikatnie wymieszaj.
7. Zalej całość bulionem drobiowym i gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso i warzywa będą miękkie. Dolewaj bulion lub wodę, jeśli gulasz zbyt mocno odparuje.
8. Gulasz z indyka z warzywami podawaj z ulubionym dodatkiem, na przykład kaszą lub pieczywem.
Smacznego!