Przepis na gulasz z kurczaka 📖
Składniki:- 500g kurczaka (np. piersi)
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 3 marchewki
- 1 słoiczek koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki papryki słodkiej
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Kurczaka umyj, osusz i pokrój na kawałki.
2. Cebulę i czosnek obierz, a następnie posiekaj.
3. W garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę razem z czosnkiem, aż będą miękkie i lekko zeszklone.
4. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż na złoty kolor.
5. Marchewki obierz i pokrój w plasterki. Papryki oczyść i pokrój w paski.
6. Do garnka z kurczakiem dodaj marchewki i papryki. Smaż wszystko razem przez kilka minut.
7. Dodaj koncentrat pomidorowy, paprykę słodką, kminek, tymianek, sól i pieprz. Mieszaj, aby składniki się połączyły.
8. Wlej bulion i wymieszaj całość. Doprowadź do wrzenia.
9. Następnie zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż kurczak będzie miękki i soczysty.
10. Przed podaniem dopraw gulasz solą i pieprzem, jeśli jest taka potrzeba.
11. Podawaj gorący, najlepiej z duszonymi ziemniakami lub kaszą.
Smacznego!