Przepis na gulasz z ryżem 📖
Przepis na gulasz z ryżem:Składniki:
- 500g mięsa (np. wołowiny, wieprzowiny lub drobiu), pokrojonego w kostkę
- 2 cebule, posiekane
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 marchewki, pokrojone w kostkę
- 2 papryki, pokrojone w paski
- 400g passaty pomidorowej
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki mąki
- 2 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 liść laurowy
- sól i pieprz do smaku
- ugotowany ryż do podania
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny. Dodaj mięso i smaż aż się zrumieni z każdej strony. Przełóż mięso na talerz.
2. W tym samym garnku, na pozostałym tłuszczu, podsmaż cebulę, czosnek, marchewkę i paprykę. Smaż około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
3. Dodaj passatę pomidorową i koncentrat pomidorowy. Wymieszaj i dodaj mąkę. Smaż jeszcze przez minutę.
4. Powoli dodawaj bulion, cały czas mieszając. Dodaj paprykę, oregano i liść laurowy. Doprowadź do wrzenia.
5. Obniż ogień i dodaj z powrotem smażone mięso. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
6. Przed podaniem usuń liść laurowy i dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Podawaj gulasz na ugotowanym ryżu.
Smacznego!