Przepis na gulasz z serc drobiowych 📖
Składniki:- 500g serc drobiowych
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 papryki
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- sól i pieprz do smaku
- 500 ml wywaru warzywnego
Sposób przygotowania:
1. Serca drobiowe dokładnie umyj, oczyść i pokrój na kawałki o średnich rozmiarach.
2. Cebulę, czosnek, marchewki i papryki obierz i pokrój w kostkę.
3. Na dużej patelni rozgrzej olej, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie i lekko zeszkliste.
4. Dodaj pokrojone serca drobiowe i smaż przez kilka minut, aż mięso zbrązowieje ze wszystkich stron.
5. Dodaj mąkę i słodką paprykę, całość dokładnie wymieszaj.
6. Następnie dodaj marchewki, papryki, majeranek oraz sól i pieprz do smaku.
7. Wlej wywar warzywny i zamknij pokrywą.
8. Gulasz gotuj na małym ogniu, około 1-1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie i dobrze wygotowane.
9. Podawaj gorący, najlepiej z kaszą, ziemniakami lub pieczywem.
Smacznego!