Przepis na gulasz zupe 📖
Oto przepis na gulasz zupy:Składniki:
- 500g mięsa (np. wołowina, wieprzowina, kurczak)
- 2 cebule
- 3 marchewki
- 2 papryki
- 3 ziemniaki
- 2 pomidory
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 litr wywaru warzywnego lub bulionu
- Sól i pieprz do smaku
- Smażenie na oleju (np. słonecznikowym lub rzepakowym)
Przygotowanie:
1. Mięso pokrój w kostkę. Cebulę oraz czosnek obierz i posiekaj.
2. W dużym garnku rozgrzej olej, a następnie dodaj mięso. Smaż je na złoty kolor ze wszystkich stron, a następnie wyjmij je z garnka.
3. Do tego samego garnka dodaj cebulę i czosnek. Smaż je, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodaj słodką i ostrą paprykę, kminek oraz majeranek. Smaż mieszając przez kilka minut.
5. Dodaj pokrojone w kostkę marchewki, ziemniaki i papryki. Całość smaż przez kolejne kilka minut.
6. Dodaj pokrojone na kawałki pomidory, koncentrat pomidorowy, wywar warzywny lub bulion. Dokładnie wymieszaj.
7. Przykryj garnek, zmniejsz ogień i gotuj przez około 1-1,5 godziny, aż mięso i warzywa będą miękkie.
8. Podawaj gulasz zupy gorący, najlepiej z dodatkiem świeżej bagietki lub makaronu.
Smacznego!