Przepis na gyros z jajkiem 📖
Przepis na gyros z jajkiem:Składniki:
- 4 płaty tortilli pszennej
- 400g mięsa z kurczaka (najlepiej udko bez skóry)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 4 jajka
- Sos tzatziki:
- 1/2 ogórka
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Mięso z kurczaka pokrój na cienkie paski.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. W misce wymieszaj suszone oregano, słodką paprykę, sól i pieprz.
4. Dodaj mięso do miski i dokładnie obtocz w przygotowanej mieszance.
5. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek i podsmaż mięso do momentu, aż stanie się rumiane.
6. Dodaj cebulę i czosnek do mięsa i smaż 2-3 minuty, aż warzywa będą miękkie.
7. W międzyczasie przygotuj sos tzatziki: ogórka obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wyciśnij nadmiar soku.
8. W misce wymieszaj startego ogórka, jogurt naturalny, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz. Odstaw do lodówki.
9. Na osobnej patelni, rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek i usmaż 4 jajka sadzone.
10. Płaty tortilli lekko podgrzej w piekarniku lub na suchej gorącej patelni.
11. Na każdym płacie tortilli rozprowadź łyżkę sosu tzatziki.
12. Nałóż smażone mięso z cebulą i czosnkiem.
13. Na wierzchu połóż jedno jajko sadzone.
14. Zawiń tortillę, składając jej boki do środka.
15. Gyros z jajkiem jest gotowy, podawaj go jeszcze ciepłego.
Smacznego!