Przepis na gyros z karkówki 📖
Składniki:- 500g karkówki wieprzowej
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1 łyżka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z 1 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Tortille na gyros
- Ulubione dodatki: sałata, cebula, pomidory, sos tzatziki
Przygotowanie:
1. Karkówkę pokrój w cienkie paski.
2. W misce wymieszaj czosnek, oregano, kumin, paprykę, oliwę z oliwek i sok z cytryny.
3. Dodaj do miski paski karkówki i dokładnie wymieszaj, aby mięso było dobrze pokryte marynatą. Odstaw na minimum 30 minut, aby składniki się przegryzły.
4. Podsmażaj kawałki karkówki na rozgrzanej patelni przez około 5-7 minut, aż mięso będzie dobrze przypieczone.
5. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Podgrzej tortille wg instrukcji na opakowaniu.
7. Na każdej tortilli ułóż sałatę, pokrojoną cebulę, plasterki pomidorów i usmażoną karkówkę.
8. Skrop całość sosem tzatziki lub innym ulubionym sosem.
9. Zwijaj tortille i podawaj ciepłe.
Smacznego!