Przepis na gyros z kurczakiem 📖
Składniki:- 500g filetów z kurczaka
- 4 płaskie chlebki pita
- 1 cebula
- 2 pomidory
- 1 ogórek świeży
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki słodkiej papryki
- kilka listków świeżej bazylii (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Kurczaka pokroić na cienkie paski.
2. W misce wymieszać oliwę, oregano, sól, pieprz i paprykę.
3. Dodać do miski kurczaka i dokładnie wymieszać, aby filety były pokryte przyprawami.
4. Odstawić na około 15 minut, aby mięso się zamarynowało.
5. W międzyczasie przygotować sos tzatziki - w misce wymieszać jogurt, posiekany czosnek oraz szczyptę soli i pieprzu.
6. Cebulę pokroić w cienkie plasterki, pomidory i ogórka obrać i pokroić w plasterki.
7. Na rozgrzanej patelni usmażyć kurczaka na złoty kolor.
8. Chlebki pitę podgrzać w piekarniku lub na suchej patelni.
9. Na każdym chlebku pita rozsmarować sos tzatziki.
10. Na środek położyć plasterki kurczaka, cebulę, pomidory i ogórki.
11. Całość zwinąć i delikatnie docisnąć, aby składniki się nie wysypywały.
12. Dodatkowo można dodać listki bazylii dla większej aromatyczności.
13. Gyros z kurczakiem gotowy do podania!