Przepis na gyrosa z frytkami i surówką 📖
Przepis na gyrosa z frytkami i surówką:Składniki:
- 500g mięsa wieprzowego (np. łopatka)
- 4 pitki lub placki pita
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, rozgniecione
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka suszonej mięty
- Sos tzatziki do podania
Na frytki:
- 4 ziemniaki, pokrojone w słupki
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Na surówkę:
- 1 ogórek, obrany i pokrojony w kostkę
- 1 pomidor, pokrojony w kostkę
- 1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie półplasterki
- 2 łyżki posiekanej świeżej mięty
- 2 łyżki soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Mięso pokrój w cienkie paski i umieść w misce.
2. Dodaj oliwę z oliwek, czosnek, sól, paprykę słodką, oregano i suszoną miętę do miski z mięsem. Dokładnie wymieszaj, aby mięso było dobrze przyprawione. Odstaw na 30 minut, aby przyprawy dobrze się wchłonęły.
3. Podgrzej płaską patelnię i smaż paski mięsa z obu stron na złoty kolor. Wyjmij z patelni i odłóż na bok.
4. W tym samym czasie, w innym naczyniu, wymieszaj pokrojony ogórek, pomidor, cebulę, świeżą miętę, sok z cytryny, sól i pieprz, aby przygotować surówkę. Odstaw na chwilę, aby smaki się przegryzły.
5. Pokrój ziemniaki na słupki i usmaż w głębokim oleju na złoty kolor. Ostrożnie wyjmij z patelni, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
6. Rozgrzej pitki pita na suchej patelni lub grillu.
7. Na każdym placku pita połóż paski mięsa, surówkę i sos tzatziki.
8. Podawaj gyrosa z frytkami i dodatkowym sosem tzatziki.
Smacznego!