Przepis na gyrosa z wieprzowiny 📖
Składniki:- 500 g wieprzowiny (np. łopatka lub polędwica)
- 4-6 cienkich placków pit
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- Sos tzatziki (opcjonalnie)
- Pomidory i sałata do podania
Instrukcje:
1. Wieprzowinę pokrój na cienkie paski o długości około 5-7 cm.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, paprykę w proszku, oregano, sól i pieprz. Dodaj posiekane czosnek i cebulę. Dokładnie wymieszaj.
4. Dodaj pokrojoną wieprzowinę do miski z marynatą i dokładnie obtocz ją w marynacie, aby mięso było równomiernie pokryte.
5. Odstaw mięso na minimum 30 minut, aby się zamarynowało (może stać dłużej, jeśli masz więcej czasu).
6. W międzyczasie, rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Jeśli korzystasz z grilla, przygotuj go również do grillowania.
7. Smaż paski mięsa na rozgrzanej patelni lub grillu przez około 4-6 minut, aż mięso będzie dobrze wypieczone, a zewnątrz lekko zrumienione.
8. Podgrzej placki pit w piekarniku lub na suchej patelni.
9. Przygotuj gyrosa, umieszczając kilka plastrów mięsa na placku pit. Dodaj sos tzatziki, pokrojone pomidory i sałatę.
10. Zwiń placka i gyrosa jest gotowy do podania!
Smacznego!