Przepis na strogonow z wieprzowiny 📖
Składniki:- 500g wieprzowiny, pokrojonej w cienkie paseczki
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 200g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 200ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki sosu worcester
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- sól i pieprz do smaku
- posiekana natka pietruszki do posypania
Instrukcje:
1. Na patelni rozgrzej trochę oleju lub masła. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż będą miękkie i lekko zezłociste.
2. Dodaj pokrojoną wieprzowinę i smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż mięso będzie lekko podsmażone z każdej strony.
3. Dodaj plastry pieczarek i smaż przez kolejne 5 minut, aż zmiękną.
4. W osobnym naczyniu wymieszaj śmietanę, koncentrat pomidorowy, sos worcester, musztardę i paprykę. Wlej mieszankę do patelni i dokładnie wymieszaj z mięsem i warzywami.
5. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Duś na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż sos zgęstnieje i mięso będzie miękkie.
6. Podawaj strogonow z wieprzowiny na gorąco, posypany posiekaną natką pietruszki. Można podać go z ryżem lub kluskami.
Smacznego!