Przepis na gyrosa ze schabu 📖
Przepis na gyrosa ze schabu:Składniki:
- 500 g schabu (z kością lub bez)
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 4 pitki do gyrosa
- sos tzatziki (opcjonalnie)
- pomidory, ogórki, cebula (do podania)
Przygotowanie:
1. Schab pokrój w cienkie paski.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. W misce wymieszaj oliwę z solą, papryką, oregano, tymiankiem i sokiem z cytryny.
4. Wsyp do miski pokrojony schab, cebulę i czosnek. Dokładnie wymieszaj, aby mięso dobrze się nasyciło przyprawami. Odstaw na minimum 1 godzinę (im dłużej, tym smaczniejszy gyros).
5. W dużym, głębokim rondlu rozgrzej trochę oliwy. Dodaj schab z marinady i smaż na średnim ogniu przez około 10 minut, aż mięso stanie się rumiane.
6. Na koniec podgrzej pitki w piekarniku lub grillu przez kilka minut.
7. Dość podgrzewanych pitków włóż rumiane mięso gyros, a także pomidory, ogórki, cebulę i opcjonalnie sos tzatziki.
8. Zwijaj pitki jak typowe danie zapiekankowe i serwuj ciepłe.
Smacznego!