Przepis na strogonowa ze schabu 📖
Składniki:- 500 g schabu wieprzowego
- 2 cebule
- 2 ogórki kiszone
- 3 łyżki masła
- 200 ml śmietany 30%
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Schab umyj, osusz i pokrój w cienkie paski.
2. Cebule obierz i pokrój w cienkie piórka.
3. Ogórki kiszone również pokrój w cienkie paski.
4. Na patelni rozpuść masło i podsmaż cebulę aż stanie się przezroczysta.
5. Dodaj mięso do cebuli i smaż kilka minut, aż się zrumieni.
6. Wsyp mąkę i dokładnie wymieszaj.
7. Następnie dodaj musztardę, koncentrat pomidorowy oraz pokrojone ogórki kiszone, całość mieszaj przez około 2 minuty.
8. Wlej śmietanę, wymieszaj i dusz potrawę na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
9. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
10. Strogonowa podawaj gorącą z gotowanym ryżem, kaszą jęczmienną lub ziemniakami.
Smacznego!