Przepis na hamburgery własnej roboty 📖
Przepis na hamburgery własnej roboty:Składniki:
- 500g mielonego mięsa (wołowego, wieprzowego lub mieszanego)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 4 bułki do hamburgerów
- Plastry sera (np. cheddar)
- Plastry pomidora
- Plastry ogórka kiszonego
- Liście sałaty
- 4 plasterki bekonu (opcjonalnie)
- Ketchup, musztarda, majonez (do podania)
Wykonanie:
1. W dużej misce połączyć mięso mielone, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą, musztardę, sos Worcestershire, sól i pieprz. Wyrabiać masę rękami, aż wszystkie składniki się połączą.
2. Uformować z masy mięsnej 4 płaskie kotlety.
3. Na rozgrzanej dużej patelni smażyć kotlety na średnim ogniu przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą rumiane i dobrze przypieczone w środku. Można również grillować hamburgery na grillu lub piec w piekarniku.
4. Przed końcem smażenia można na wierzch każdego kotleta położyć plaster sera, aby się roztopił.
5. Bułki do hamburgerów można podgrzać w piekarniku lub na grillu, a następnie przekroić na pół.
6. Na dolną połowę bułek położyć liście sałaty. Na to położyć kotlet z serem, plastry pomidora, plastry ogórka kiszonego i opcjonalnie plasterki bekonu. Przykryć górną połową bułki.
7. Podawać z ulubionymi sosami do hamburgerów, takimi jak ketchup, musztarda i majonez.
Smacznego!