Przepis na hamburgery wołowe z grilla 📖
Składniki:- 500g mielonego mięsa wołowego
- 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka musztardy dijon
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 4 kajzerki lub bułki do hamburgerów
- Dodatki według uznania (np. sałata, plasterki pomidora, cebula, ogórek kiszony, sosy)
Instrukcje:
1. Przygotuj grill i rozgrzej go do średnio-wysokiej temperatury.
2. W misce wymieszaj mielone mięso, cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, musztardę, sól i pieprz. Dobrze wszystko wymieszaj, ale nie zbyt intensywnie, aby uniknąć nadmiernego wytwarzania włókien mięsnych.
3. Formuj porcje hamburgera, na podstawie preferowanej wielkości (ok. 120-150g każdy). Wraz z formowaniem, delikatnie spłaszczaj je, aby uzyskać odpowiedni kształt.
4. Umieść hamburgery na grillu i grilluj przez około 4-5 minut z każdej strony, odwracając je tylko raz. Staraj się nie przekraczać tego czasu, aby mięso nie było zbyt suche.
5. Gdy hamburgery są gotowe, przekładaj je na kajzerki lub bułki do hamburgerów.
6. Dodaj preferowane dodatki, takie jak sałata, plasterki pomidora, cebula, ogórek kiszony lub sosy.
7. Zamknij hamburgery bułkami, delikatnie je dociskając.
8. Hamburgery wołowe z grilla są gotowe! Podawaj je od razu, ciesząc się soczystym smakiem. Smacznego!