Przepis na hamburgery z dziczyzny 📖
Składniki:- 500 g mielonej dziczyzny (np. sarniny)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
- bułki do hamburgerów
- dodatki (np. plastry sera, pomidora, sałata, ketchup, majonez)
Instrukcje:
1. W dużym misce umieść mięso dziczyzny, cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, musztardę, tymianek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby dobrze się połączyły.
2. Uformuj z mięsa nieduże kulki, a następnie delikatnie spłaszcz je, tworząc burgery w żądanej wielkości.
3. Rozgrzej patelnię lub grill na średnim ogniu. Jeśli używasz patelni, dodaj trochę oleju lub masła, aby zapobiec przywieraniu burgerów.
4. Smaż burgery około 4-5 minut z każdej strony, aż będą dobrze przyrumienione z zewnątrz i dobrze ugotowane w środku.
5. Podczas smażenia możesz również podsmażyć na patelni plastry sera, aby się rozpuściły.
6. Następnie podgrzej bułki do hamburgerów w piekarniku lub na grillu.
7. Gdy mięso jest gotowe, możesz złożyć hamburgera. Na spód bułki połóż sałatę, na nią mięso, a następnie dodatki według uznania (np. plaster sera, plastry pomidora). Na wierzch możesz dodać ketchup, musztardę lub majonez.
8. Całość możesz spiąć drugą częścią bułki i podawać na gorąco.
Podane składniki wystarczą na około 4 porcje. Świetnie smakują z frytkami, surówkami lub innymi ulubionymi dodatkami do hamburgerów. Smacznego!