Przepis na hummus bez tahini 📖
Oto prosty przepis na hummus bez tahini:Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy (400 g), odcedzona
- 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, starte
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego kuminu (opcjonalnie)
- 2-4 łyżki zimnej wody
- świeże zioła do przybrania (np. natka pietruszki, kolendra)
Instrukcje:
1. W blenderze lub mikserze zalej ciecierzycę sokiem z cytryny i rozdrobnij, aż powstanie gładka pasta.
2. Dodaj oliwę z oliwek, czosnek, sól i kumin (jeśli używasz) do pasty ciecierzycowej. Kontynuuj blendowanie, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
3. Stopniowo dodawaj zimną wodę, mieszając, aż uzyskasz pożądaną konsystencję hummusu. Możesz dodać więcej wody, jeśli preferujesz bardziej kremową teksturę.
4. Przełóż hummus do miseczki i przybierz świeżymi ziołami.
5. Hummus można podawać z kawałkami pieczywa, nachosami, pokrojonymi warzywami lub jako składnik sałatek.
Smacznego!