Przepis na hummus pikantny 📖
Oto przepis na pikantny hummus:Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy (około 400g), dobrze odcedzona
- 3 łyżki tahini (pasty sezamowej)
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka czerwonej papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki cayenne
- 1/2 łyżeczki soli
- 2-4 łyżki wody (opcjonalnie, do uzyskania żądanej konsystencji)
Instrukcje:
1. Włóż ciecierzycę, tahini, czosnek, sok z cytryny, oliwę z oliwek, czerwoną paprykę w proszku, cayenne i sól do blendera lub malaksera.
2. Zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę. Jeśli hummus jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody i wmiksuj ponownie.
3. Przełóż hummus do miski i przyprós go odrobiną cayenne lub czerwonej papryki w proszku dla dekoracji.
4. Podawaj z warzywami surowymi (marchewka, papryka, seler) lub suchym pieczywem.
Smacznego!