Przepis na majonez pikantny 📖
Oto receptura na pikantny majonez:Składniki:
- 1 jajko
- 1 łyżeczka musztardy ostra
- 1 łyżeczka octu winnego
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 250 ml oleju roślinnego
- 1/2 czerwonej papryczki chili (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Oddziel białko jaja od żółtka. Wymieszaj żółtko, musztardę, ocet winny, cukier, sól i pieprz w misce.
2. Powoli dodawaj olej do miski, mieszając cały czas, aż powstanie gładka emulsja. Możesz użyć miksera lub trzepaczki ręcznej do ułatwienia procesu.
3. Jeśli chcesz, dodać pikantny smak, możesz pokroić pół czerwonej papryczki chili i dodać do majonezu.
4. Kontynuuj mieszanie, aż papryczka chili zostanie równomiernie rozłożona w majonezie.
5. Przełóż majonez do słoika i przechowuj w lodówce przez około tydzień.
Gotowy! Teraz możesz cieszyć się domowym pikantnym majonezem jako dodatek do różnych potraw.