Przepis na sos paprykowy pikantny 📖
Składniki:- 4 czerwone papryki
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka kuminu
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- 1/2 łyżeczki soli
- sok z jednej limonki
- 1/2 szklanki bulionu
Przygotowanie:
1. Papryki umyć, przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne.
2. Czosnek i cebulę obrać i drobno posiekać.
3. W dużym garnku na rozgrzanym oleju podsmażyć cebulę i czosnek, aż zmiękną.
4. Dodać papryki, sól, cumin i paprykę. Smażyć na wolnym ogniu, aż papryki zmiękną.
5. Dodać bulion i gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut.
6. Zmiksować wszystko w blenderze do uzyskania gładkiego sosu.
7. Dodać sok z limonki i wymieszać.
8. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Sos paprykowy pikantny jest gotowy! Można podawać go z mięsem, ryżem lub chlebem. Smacznego!