Przepis na hummus wartości odżywcze 📖
Oto prosty przepis na hummus razem z wartościami odżywczymi:Składniki:
- 1 puszka (400g) ciecierzycy (opróżniona i płukana)
- 2-3 ząbki czosnku (starte)
- 3 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki tahini (pasta sezamowa)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól do smaku
- 1/4 łyżeczki mielonego kuminu (opcjonalnie)
- 2-3 łyżki wody (opcjonalnie, do uzyskania odpowiedniej konsystencji)
- posiekana natka pietruszki (do dekoracji)
Wartości odżywcze (na 100g):
- Kalorie: około 166 kcal
- Białko: 8g
- Tłuszcz: 9g
- Węglowodany: 14g
- Błonnik: 6g
- Witamina C: 9mg
- Żelazo: 2mg
- Magnez: 48mg
- Potas: 291mg
Sposób przygotowania:
1. W blenderze lub mikserze połącz ciecierzycę, czosnek, sok z cytryny, tahini, oliwę z oliwek, sól i kumin (jeśli używasz).
2. Mieszaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj trochę wody, aby rozrzedzić.
3. Przełóż hummus do miski i udekoruj posiekaną natką pietruszki.
4. Możesz podać hummus jako dip do warzyw lub pieczywa, lub jako dodatek do sałatek lub kanapek.
Smacznego!