Przepis na hummus z suszonymi pomidorami 📖
Oto prosty przepis na hummus z suszonymi pomidorami:Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy (ok. 400 g), odcedzona
- 1/4 szklanki pasty z suszonych pomidorów (bez oleju)
- 2-3 ząbki czosnku, wyciśnięte
- 3 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki tahini (pasta sezamowa)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli (lub do smaku)
- 1/4 łyżeczki mielonej papryki (opcjonalnie)
- 1/4 łyżeczki mielonego kuminu (opcjonalnie)
- 2-3 łyżki wody (opcjonalnie, do uzyskania odpowiedniej konsystencji)
Instrukcje:
1. W blenderze lub robocie kuchennym umieść ciecierzycę, pastę z suszonych pomidorów, czosnek, sok z cytryny, tahini, oliwę z oliwek, sól, paprykę i kumin. Blenduj wszystko razem, aż powstanie gładka masa.
2. Jeśli konsystencja hummusu jest zbyt gęsta, możesz dodać 2-3 łyżki wody, aby rozcieńczyć.
3. Przelej hummus do miseczki i posyp go odrobiną oliwy z oliwek oraz ewentualnie posiekanymi suszonymi pomidorami i świeżymi ziołami do dekoracji.
4. Podawaj z kawałkami pieczywa, tortillami lub jako dip do warzyw.
Smacznego!