Przepis na indyk w sosie curry 📖
Przepis na indyk w sosie curry:Składniki:
- 500g piersi z indyka
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka pasty curry
- 400ml mleczka kokosowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka kolendry w ziarnach
- Sól i pieprz do smaku
- Różne dodatki (np. ugotowany ryż, naan)
Instrukcje:
1. Pokrój indyka na małe kawałki i posól oraz popieprz do smaku.
2. W dużym garnku rozgrzej olej i dodaj pokrojoną cebulę. Smaż ją, aż zmięknie i zbrązowieje.
3. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę.
4. Dodaj pastę curry, kurkumę, kumin i kolendrę do smażonych warzyw. Smaż mieszając przez około 2-3 minuty, aby aromaty się uwolniły.
5. Dodaj pokrojone piersi z indyka i smaż przez 4-5 minut, aż mięso zbrązowieje z każdej strony.
6. Wlej mleczko kokosowe do garnka i gotuj na niskim ogniu przez około 15-20 minut, aż indyk będzie miękki i dobrze przepełniony aromatami curry.
7. Sprawdź i dopraw do smaku solą i pieprzem.
8. Indyk w sosie curry podawaj z ugotowanym ryżem lub naanem.
Smacznego!