Przepis na pierś z kurczaka w sosie curry 📖
Składniki:- 2 filety z kurczaka
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki curry w proszku
- 1 puszka pełnotłustego mleka kokosowego
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj.
3. W dużym rondlu lub głębokiej patelni rozgrzej olej.
4. Dodaj posiekane cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
5. Dodaj curry w proszku i smaż chwilę, mieszając, aby aromaty się uwolniły.
6. Dodaj pokrojone filety z kurczaka i smaż przez kilka minut, aż będą lekko zrumienione ze wszystkich stron.
7. Zmniejsz ogień, wlej mleko kokosowe i wymieszaj z kurczakiem oraz przyprawami.
8. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 20-25 minut, aż kurczak będzie miękki i dobrze nasączony aromatycznym sosem.
10. Podawaj gorące danie z ryżem lub innym ulubionym dodatkiem.
11. Opcjonalnie, przed podaniem posyp potrawę świeżą natką pietruszki dla dodatkowej świeżości.
Smacznego!