Przepis na indyka curry 📖
Oto przepis na indyka curry:Składniki:
- 500g filetu z indyka, pokrojonego na kawałki
- 2 łyżki pasty curry
- 1 duża cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 400ml mleka kokosowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka sosu rybnego
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża kolendra do dekoracji
Instrukcje:
1. W dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
2. Dodaj cebulę i smaż przez około 5 minut, aż stanie się miękka i lekko zrumieniona.
3. Dodaj czosnek i imbir, smaż przez kolejne 1-2 minuty.
4. Dodaj pastę curry i smaż przez 1 minutę, mieszając, aż aromat się uwolni.
5. Dodaj kawałki indyka do patelni i smaż przez 5 minut, aż mięso się zetnie.
6. Wlej mleko kokosowe i sos rybny, dokładnie wymieszaj.
7. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż indyk będzie miękki i soczysty.
8. Przed podaniem dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Podawaj z ugotowanym ryżem lub naanem i posyp świeżą kolendrą.
Smacznego!