Przepis na indyka w curry 📖
Oto prosty przepis na indyka w curry:Składniki:
- 500g fileta z indyka, pokrojonego w kostkę
- 2 cebule, posiekane
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki pasty curry
- 400ml mleczka kokosowego
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- 1 marchewka, pokrojona w plastry
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka soku z limonki
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
Instrukcje:
1. Rozgrzej olej w dużym rondlu i dodaj cebulę. Smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
2. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
3. Dodaj pokrojonego indyka i smaż, aż stanie się delikatnie rumiany z każdej strony.
4. Dodaj pastę curry i wymieszaj, aby równomiernie pokryć mięso.
5. Następnie dodaj mleczko kokosowe i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż indyk będzie miękki.
6. Dodaj pokrojoną paprykę i marchewkę. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż warzywa zmiękną, ale nadal będą miały lekki krok.
7. Dopraw curry sosem sojowym, sokiem z limonki, solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj ciepłe indyka w curry z ugotowanym ryżem lub naanem.
Smacznego!