Przepis na indyka na obiad 📖
Przepis na indyka na obiad:Składniki:
- 1 indyk (ok. 3-4 kg)
- 2 łyżki masła
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- Sól i pieprz do smaku
- Sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonej szałwii
- 1 szklanka bulionu drobiowego
Instrukcje:
1. Indyka dokładnie umyj i osusz. Następnie oczyść go z ewentualnych resztek piór i wnętrzności.
2. W naczyniu żaroodpornym rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż je przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
3. Do mieszanki cebulowej dodaj sok z cytryny, tymianek, szałwię, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
4. Przygotowaną mieszanką natrzyj indyka z zewnątrz i wewnątrz. Pozostałą część mieszanki wlej do naczynia żaroodpornego.
5. Przed pieczeniem nagrzej piekarnik do 180°C. Włóż indyka do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 3 godziny. Co jakiś czas polewaj go własnym sosem, aby był soczysty.
6. Po 3 godzinach wyjmij indyka z piekarnika i wstaw go na 15-20 minut do gorącego piekarnika (200°C), aby skóra stała się złocista i chrupiąca.
7. Po wyjęciu z piekarnika odstaw indyka na kilka minut, aby odpoczął przed krojeniem.
8. Podawaj pokrojonego indyka na talerzu, polewając go sosem z naczynia żaroodpornego i podając ulubione dodatki, na przykład pieczonymi warzywami czy puree ziemniaczanym.
Smacznego!