Przepis na indyka na swieto dziekczynienia 📖
Indyk na święto dziękczynienia jest tradycyjnym daniem w Ameryce Północnej. Oto przepis:Składniki:
- 1 indyk (ok. 5 kg)
- 1/2 szklanki masła, rozpuszczone
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1 łyżeczka suszonego szałwii
- 1 duża cebula, pokrojona w plasterki
- 2 duże marchewki, pokrojone w plastry
- 2 łodygi selera, pokrojone w plastry
- 4 ząbki czosnku, wyciśnięte
- 2 szklanki bulionu drobiowego
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. Umieść indyka w dużym naczyniu do pieczenia.
3. W misce wymieszaj rozpuszczone masło, sól, pieprz, tymianek, rozmaryn i szałwię.
4. Delikatnie nacieraj indyka przygotowanym masłem, dbając o równomierne pokrycie.
5. Włóż plasterki cebuli, marchewki, selera i wyciśnięty czosnek do wnętrza indyka.
6. Wlej bulion do naczynia do pieczenia, aby zapobiec wysychaniu indyka.
7. Wstaw naczynie z indykiem do piekarnika i piecz przez około 3-4 godziny. Co godzinę polewaj indyka sosem powstałym w naczyniu.
8. Sprawdź, czy indyk jest gotowy, wkłuwając go w najgrubszą część udka. Jeśli sok wypływa czysty, oznacza to, że jest gotowy.
9. Wyjmij indyka z piekarnika i przykryj folią aluminiową, pozostawiając go do odpoczynku przez 20-30 minut przed krojeniem.
10. Pokrój indyka na kawałki i podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak sos żurawinowy, ziemniaki purée i warzywa.
Smacznego i miłego święta!