Przepis na indyka święto dziękczynienia 📖
Przepis na indyka święto dziękczynienia:Składniki:
- 1 indyk (o wadze około 4-6 kg)
- ½ szklanki masła, rozpuszczonego
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka mielonego tymianku
- 1 łyżka suszonego rozmarynu
- 1 łyżka suszonego oregano
- 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 duża cebula, pokrojona w plasterki
- 4 marchewki, pokrojone w plastry
- 1 łodyga selera, pokrojona w plastry
- 1 duża czerwona papryka, pokrojona w paski
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
2. Indyka umyj i osusz.
3. W misce wymieszaj solę, pieprz, tymianek, rozmaryn, oregano i przeciśnięty czosnek.
4. Nałożenie skóry indyka równomiernie natrzyj przygotowanym wcześniej mieszanką ziołową.
5. Cebulę, marchewki, seler i paprykę umieść na dnie dużej brytfanny.
6. Do brytfanny wlej bulion.
7. Umieść indyka na warzywach oraz wlej rozpuszczone masło.
8. Przykryj brytfannę folią aluminiową.
9. Indyka piecz w nagrzanym piekarniku przez około 3-4 godziny, aż mięso będzie miękkie i łatwo oddzielające się od kości.
10. Co jakiś czas polewaj indyka wypuszczającym się z niego sosem.
11. Po upieczeniu, wyjmij indyka z piekarnika i odstaw na bok do lekkiego przestygnięcia.
12. Przekładanie indyka na półmisku i pokrojenie na porcje.
13. Warzywa z brytfanny można podać jako dodatek do mięsa lub przygotować osobno jako przystawkę.
14. Dopraw indyka solą i pieprzem do smaku.
15. Podawaj ciepły indyk z warzywami i przygotowanymi wcześniej sosami lub marynatami według własnego upodobania.
Smacznego!